منتديات تــ ع ــب قــلبي

اهـــلا وسهــلا بــكــم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 مربعات الدجاج بالعسل والكاجو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخيال دائما خيال
..::.. مـشرف المــنتدى العـام ..::..
avatar

ذكر عدد الرسائل : 75
العـمر : : 16
هـوايتي :
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: مربعات الدجاج بالعسل والكاجو   الأربعاء أبريل 09, 2008 5:30 pm




مربعات الدجاج بالعسل والكاجو مربعات الدجاج بالعسل
دمشق / المكسرات في لغة خبراء التغذية بمثابة الألماس في لغة صائغي المجوهرات،فهي غنية بالفيتامينات ولها مفعول السحر على الصحة إذا تم تناولها بانتظام وبكميات معقولة.
وقد أثبتت الدراسات العلمية أن للمكسرات فوائد صحية كثيرة، وهي على الرغم من كونها غنية نسبيا بالوحدات الحرارية، إلا أنها غنية جدا بالعناصر المغذية خلافا للحلويات.
فالمكسرات مصدر مهم جدا للبروتينات، الألياف الغذائية، الحوامض الدهنية، الفيتامينات، المعادن والعناصر الكيميائية النباتية التي تخفف خطر الإصابة بأمراض القلب وتحول دون الإصابة بالسمنة.
وتبين دراسات أخرى أن المكسرات تخفف من نسبة الكولسترول التي في الدم، ربما لكونها غنية جدا بالحوامض الأحادية غير المشبعة، والمعروف أن هذا الكولسترول يتراكم على جدران الأوعية الدموية ويتسبب في انسدادها الجزئي.
وجربي معنا اليوم هذا الطبق من الدجاج بالمكسرات لتحصلي على قيمة غذائية عالية جدا، فقط اتبعي طريقة التحضير:
المقادير:
ـ صدور دجاج من غير جلد.
ـ ملعقتين طعام عسل.
ـ ثلاث ملاعق طعام من صلصة الصويا.
ـ قليل من مرق الدجاج أو ماء مغلي.
ـ ملح.
ـ بصل مقطع شرائح.
ـ زنجبيل مبشور.
ـ ثوم مهروس.
ـ كاجو غير مملح.
الطريقة:
ـ نقطع الدجاج مكعبات وننقعه في قليل من الخل لمدة دقيقتين.
ـ نضع في المقلاة قليل من الزيت والبصل يقلب قليلا، ثم نضع عليه الثوم والزنجبيل ثم الدجاج والملح ونقلبه باستمرار كي لا يحترق، ثم نضيف القليل من المرق أو الماء المغلي، ونقلب باستمرار مع إضافة ثلاث ملاعق من الصويا ثم يضاف الكاجو ويقلب مع الدجاج، وعند اقتراب استواء الدجاج نضع العسل ونحرك إلي أن يتوزع العسل في كامل المقلاة.
ـ نخفض النار ونترك الخليط "الدجاج، العسل والصويا" إلى أن يتجانس تماما ويصبح لون الدجاج محمر، وبالنسبة للطعم ننتبه لنقطة مهمة وهي أن لا يطغى الطعم المالح على الحالي "العسل".




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.3thb-alshoq.com/vb
 
مربعات الدجاج بالعسل والكاجو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تــ ع ــب قــلبي :: •·.·`¯°·.·• ( عــالم حــواء ) •·.·°¯`·.·• :: =---- ( منتدى الصـحة و الطبخ )-
انتقل الى: